Taze Fasulye Kızartması
MALZEMELER:
- 250 Gr Taze Fasulye
- Tuz
- Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
- Mısır Unu
ÜZERİ İÇİN:
- Sarımsaklı Yoğurt
- Veya Domates Sos
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fasulyeler yıkandıktan sonra ayıklama işlemi yapmadan yaklaşık 5-10 dakika biraz diri kalacak şekilde haşlayalım..Haşlanan sudan çıkarılan fasulyeler soğuk suya tutularak şoklama işlemi yapalım. Delikli bir kaba koyup suyunu süzelim. İyice kuruduktan sonra tavada kızdırılan sıvı yağda önce mısır ununa bulanarak önlü arkalı kızartalım. Servis tabağına alınan fasulyelerin üzerine arzuya göre sarımsaklı yoğurt yada domates sos dökülerek ikram edelim. Her iki sos da kızartmanın yanında çok yakışır ve ayrı bir lezzet verir.
Afiyet olsun.
