Taze Fasülye Kavurması

Sebze sevenler için çok leziz çok pratik hafif bir sebze yemeği yapıyoruz.

Taze fasülyeyi bütün olarak yıkıyoruz.

Uçlarını kopartıp tahta üzerinde doğruyoruz.

Bir tencereye alıp üzerine yarısına gelecek kadar kaynar su ilave edip 20 dk. haşlıyoruz.  

İki adet kuru soğanı küp doğruyoruz sarımsakları küçük küp doğruyoruz.  

Kavurmayı yapacağımız tencereye zeytinyağı tuz şeker  soğan ve sarımsağı alıp kavuruyoruz.  

Taze fasülyeyi süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz.  

Soğan ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.  

Soğan ve sarımsağın üzerine taze fasülyeyi alıp karıştırıyoruz.  

Kontrollü bir şekilde tencerenin kapağını kapatıp arada karıştırarak 20 dk. daha kısık ateşte pişiriyoruz.  

Tencerenin kapağını açıp 1-2 dk. daha kavuruyoruz.  

Üzerine iki yumurtayı kırıyoruz ve yumurta pişen kadar karıştırarak kavuruyoruz.  

4 yemek kaşığı mısır karabiber ilave edip ateşten alıyoruz.  

Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.  

Taze fasülye kavurması hazır.  

Afiyet olsun 😋