Taze Barbunya Pilaki

MALZEMELER:

  • 500 Gr. Barbunya
  • 1 Adet Kuru Soğan ( Büyük)
  • 1 Adet Patates ( Büyük)
  • 1 Adet. Havuç ( Büyük)
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1,5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • İsteğe Göre Tuz

HAZIRLANIŞI:

Taze Barbunya Pilaki tarifi için önce barbunyalar ayıklanır, yıkanır, bir tencereye konur. Üzerini iki parmak geçecek şekilde su konur, kaynatılır. 

Kaynayan barbunya süzgece dökülür.  Tencere yıkanır, içine zeytinyağı konur, yemeklik doğranmış soğan atılıp kavrulmaya başlanır. Soğan kavrulurken patates ve havuç soyulur, yemeklik. doğranır. Sarımsakları da ufak ufak doğrar, üçünü bir kapta birleştirip soğanımız kavruldu ise salçaları koyup karıştırıp patates, havuç ve sarımsakları katıp 5 dakika karıştırıp, barbunyaları koyup, karıştırıp üzerini bir parmak geçecek şekilde su koyuyoruz. 

Ocağın altını biraz kısıyor, kapağını kapatıp pişmesini. bekliyoruz. 

Pişince ocağı kapatıp tencereyi soğuması için mermerin üzerine koyup bekliyoruz. 

Biraz soğuyunca buzdolabına koyuyoruz. 

Soğuyunca doğranmış maydanoz ve limon suyu ile servis ediyoruz. 

Taze Barbunya Pilaki hazır.

Afiyet olsun. ...
Taze Barbunya Pilaki in it
Taze Barbunya Pilaki in it
Taze Barbunya Pilaki in it
Taze Barbunya Pilaki in it
Taze Barbunya Pilaki in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 355 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Dedenin mutfağı
4 ay önce

çok teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim