Taze Bakla Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir
MALZEMELER:
- 1 Kg Taze Bakla
- 2 Adet Kuru Soğan Soğan Büyükse Bir Adet Yeterli Geliyor
- 1 Adet Limon
- 3 Tatlı Kaşığı Un
- 3 Adet Sarımsak
- 2 Adet Kesme Şeker
- Tuz Zeytinyağı
- Dereotu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Taze Bakla Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir?
Rengi kararmayan bakla yemeği yapmak için öncelikle aldığımız taze baklaları ayıklamadan yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
Bir kabın içine 2 tatlı kaşığı un ve 1/2 limonun suyunu sıkıp üzerine su koyuyoruz ve karıştırarak unun suyla bütünleşmesini sağlıyoruz. Baklaları istediğiniz boyda kılçık kısımlarını çıkarıp elimizle parçalara ayırıyoruz. Ayıkladığımız baklaları limonlu ve unlu suyun içine alıyoruz.
Yemeği pişireceğimiz tencereye 2 adet kuru soğanı, sarımsağı kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Zeytinyağ tuz ve 2 adet kesme şekeri ilave edip soğanı yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine ünlü limonlu sudan çıkardığımız baklaları ilave ediyoruz Tencerenin kapağını kapatıp 1 dk kavuruyoruz.
Baklaların üzerine 1/2 limonun suyunu sıkıp ilave ediyoruz. Sıcak su ilavesi ile birlikte kısık ateşte bakla yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen baklayı tencerenin içinde soğumaya bırakıyoruz.
Dereotunu yıkayıp incecik doğruyoruz Bakla soğumadan dereotunu ilave etmiyoruz Eğer sıcak baklanın üzerine dereotunu ilave edersek hem baklanın rengi dönüyor hemde dereotu kararıyor.
Baklayı servis tabağına aldıktan sonra salataya yağ gezdirir gibi üzerine zeytinyağ gezdiriyoruz ve dereotunu katarak servis yapıyoruz
Taze bakla yemeği hazır Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
