Tavuk Dolması Yapımı

MALZEMELER:

  • 3 Dal Nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • 3 Yemek Kaşığı Domates Püresi
  • 250 Gr. Parmesan Peynir
  • 1.5-2 Çay Kaşığı Su
  • 2 Parça Tavuk Göğsü
  • 2 Tane Yumurta Akı
  • 3 Adet Kabak
  • 1 Adet Soğan

HAZIRLANIŞI:

Tavuk Dolması Tarifi için,

İlk olarak soğanı küp halinde doğrayın.

Orta ateş üzerine tavayı yerleştirin ve içerisine 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.

Yağ ısınınca soğanları tavanın içerisine atın ve karıştırın.

Kabakların köşelerinden dilimler kesip iç kısmını ayırın. Kestiğiniz dilimleri küçük küpler halinde doğrayın (yani kabakların iç kısmını kullanmayacaksınız) 

Soğanların içerisine 2 yemek kaşığı su ekleyin ve karıştırın. Doğradığınız kabakları da soğanların içerisine ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

4-5 yaprak naneyi doğrayın ve kabakların üzerine ekleyin. 8 dk. kadar sotelenmesi için pişmeye bırakın.

Bu sırada yağlı kağıt alıp kesme tahtası üzerine yerleştirin.  

Tavuk göğüslerini üzerine koyup tam ortalarından, bir köşeden diğer köşesi kapalı olacak halde, yani içlerini doldurabileceğiniz şekilde kesin. Kabakların içine domates püresini ekleyin ve karıştırın.

Bir tutam tuz ekleyin ve 3-4 yaprak naneyi, yaprakları kesmeden tüm halde ekleyin.

Bir kere daha 2 yemek kaşığı su ekleyin, iyice karıştırın.

2 ayrı kase içerisine yumurtaların sarısıyla akını ayıracak şekilde kırın.

Yumurta aklarını çırpın ve geniş bir tabağa dökün. Kabakları çok pişirmeyin, hafif diri kalmalı, bu yüzden ateşi kapatın ve tencereyi ocak üzerinden alın.  

Ocaktan aldıktan sonra kabakların ılık hale gelmesi için 10 dk. bekletin.

Geniş bir tabağın içine parmesan peynirini rendeleyin. Fırını 200 °C ye ayarlayın.

Tavukların içerisini kabak sotesi ile çok olmayacak şekilde doldurun ve 4-5  kürdan ile açık olan kısımlarını kapatın.

Tavukları ilk önce yumurtanın beyazına sonra da parmesan peynirine batırın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirip üzerine de tavukları yerleştirin.

Fırında 20-25 dk. pişirin. Sıcak sıcak sunmak için tabaklara servis edin.

Yorumlarınızı ve sosyal medya hesaplarımdan takip etmeyi unutmayın.

Tavuk Dolması hazır.

Afiyet olsun..

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 380 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nagihan Okuyucu
11 ay önce

elinize sağlık nefis görünüyor

Tarif Al Pisir
11 ay önce

Teşekkürler. Diğer tarifler için sitemi ziyaret edebilir ve sosyal medya hesaplarımdan takip edebilirsiniz.

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim