Tavada Sebzeli Sucuk
MALZEMELER:
- 1/2 Kangal Sucuk
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Köy Biberi
- 3-5 Dal Maydanoz
- 1 Çay Kaşığı Yaprak Biber
- 1 Çay Karısı Karabiber
- Tuz
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tavada Sebzeli Sucuk tarif için sucuklar yuvarlak halka şeklinde doğranıp 2'ye kesilir.
Havuç, kazınıp temizlendikten sonra, boyuna 2 parçaya ayrılır, yarım ay şeklinde doğranıp hazırlanır.
Soğan ve biberler julyen doğranır.
Sıvı yağda, önce soğanlar ve biberler 2-3 dk. kadar sotelenir.
Sonra havuçları ilave edilir, arada karıştırılarak sotelemeye devam edilir.
Havuçlar yumuşayınca sucuklar eklenerek, yaprak biber tuz ve karabiber ilavesiyle bir kaç dk. daha pişirilip, ocaktan alınır.
Üzerine maydanoz yaprakları serpiştirilerek Tavada Sebzeli Sucuk sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
