Tarçınlı Kuzu İncik
MALZEMELER:
- 2 Adet Kuzu İncik
- Yarım Demet Dereotu
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 4 Dal Taze Soğan
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İncikleri yıkayıp tencereye koyalım. Etler suyunu salıp çekince tereyağı ilave edelim. 3 su bardağı sıcak su ve tuzu ekleyip pişmeye bırakalım. Yıkanmış taze soğanların beyaz ve yeşil kısımlarını parmak uzunluğunda doğrayıp, ocağı kapatmadan beş dakika önce tenceredeki inciklerin üzerine yerleştirelim. Pişince ocağı kapatıp tarçını serpelim. İncikleri servis tabağına alıp yıkanmış dereotuyla süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
