Tandır Böreği

MALZEMELER:

  • Yaklaşık 6 Su Bardağı Un
  • 1/2 Paket Kuru Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

KIYMALI HARCI İÇİN:

  • 200 Gr. Kıyma
  • 3-4 Adet Kuru Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Tatlı Kaşığı Tozbiber
  • 1 Bağ Maydanoz

ARA KATLARINA SÜRMEK İÇİN:

  • 1 Paket Katı Yağ
  • 3-4 Yemek Kaşığı Tahin

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Yumurta
  • Çörekotu
  • Susam

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

İlk önce hamur için un, maya ve tuz katılıp kulak memesi gibi yağlama hamuru kıvamda bir hamur yoğurulur. 

Hamur bir kenara konur ve tavaya yağ eritilir. 

İçine tahin konur kaynatılmadan ocağın altı kapanır.

Bezeyi açmaya başlanır.

İncecik açılır ve açtığımız yuvarlak kısımlarından ortasının yarısına doğru 7-8 kesik atılır. 

Kesilen parçalar ortasına üst üste gelecek şekilde konur ve bu şekilde kat kat her katı yağlanmış olur. 

Not: papatyanın yaprakları gibi duşunun yaprakları papatyanın göbeğine ortasına doğru üst üste getiriyorsun ve onu topaklayıp beze yapıyorsun tekrar.

Bu 1. bezenin işlemi bitince soğuk biryere donması için bırakılır diğer iki bezeyede bu işlem uygulanır daha sonra donan 1. Beziden tekrardan pişireceğimiz tepsinin içinin boyutunca açılır kıymalı harç ikiye ayrılır, kıymalı harçtan bu ilk bezenin üzerine serpilir.

2. Bezede tepsi boyutunca açılıp kıymanın geriye kalanı serpilir. 

3. Bezeyi açıp üzerine yumurta sarısı sürülüp 180° lik ısınmış fırına verilir ve yüzü kızarıncaya kadar pişirilir. 

Not: tepsi yağlanmayacak

Tandır Böreği hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 302 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim