Tam Ölçülü Kıbrıs Tatlısı

Tatlıya ilk önce şerbeti yapmakla başlıyoruz. Şerbeti soğuk dökülecek. 

Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dk. daha kaynatın.

Şerbet hazır olunca altını kapatın ve soğuması için kenara alın. 

Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. 

Yağlanmış bir tepsiye (ben büyük kare borcam kullandım) dökün. 

180 °C fırında 30 dk. pişirin. 

Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin. 

Kreması için krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. 

Altını kapatın, toz krem şantiyi ve vanilyayı ekleyin ve blendırla 5 dk. çırpın. 

Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremayı dökün. 

Üzerine bolca hindistan cevizi (ben ceviz serptim) serpin. 

Tatlıyı buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın. 

Afiyet olsun .