Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi

MALZEMELER:

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1,5 Su Bardağı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 2 Tatlı Kaşığı Silme Tuz
  • 250-300 Gram Kadar Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1/2 Çay Bardağından Bir Parmak Fazla Su
  • Kızartma Yapmak İçin Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Tam ölçülü çiğ böreği yapmak için öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz 

Bir kabın içine unu alıyoruz, sirke , sıvıyağ ve tuzu ilave ediyoruz. Suyu yavaş yavaş katarak hamurumuzu yoğuruyoruz 

Üzerini örterek 10 dk dinlendiriyoruz 

Kıymayı bir kabın içine alıyoruz,kuru soğanı rendeliyoruz 

Tuz karabiber ve su ilavesiyle yoğuruyoruz 

Hamuru elimizle yuvarlayarak rulo şekline getiriyoruz, 24 parçaya bölüyoruz 

Avuç içinde yuvarlayarak 24 adet beze elde ediyoruz 

Oklavayla yuvarlak şekilde açıyoruz 

Yarısına kıymalı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz 

Bir rulet yardımıyla veya bir çay tabak altıyla hamuru incecik kenarından kesip yapışmasını sağlıyoruz 

Bir çatal yardımıyla kenarlarına bastırıyoruz

Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz 

Açarken çok fazla un ile açmıyoruz, çok un yağın yanmasını hızlandırır

Bir tavaya yağ alıp kızdırıyoruz,orta ateşte önlü arkalı kızartıyoruz 

Havlu kağıt serilmiş bir tabağa kızaran börekleri çıkarıyoruz 

Bir bardak çayla veya bir bardak ayranla servis yapıyoruz 

Tam öiçülü çiğ börek hazır 

Afiyet olsun 😋 

RESİMLİ ANLATIM :

Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it
Tam Ölçülü Çiğ Börek Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 530 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim