Tam Ölçü Trileçe Tarifi

Çok nefis ve hafif bir tatlı tarifi. Ölçüler tam tutuyor tavsiye ederim.

Tam Ölçü Trileçe Tarifi için ilk önce oda ısısındaki yumurtaların akını ve sarısını ayıralım. Akına bir fiske tuz atıp kar gibi olana dek mikserle çırpalım.

Sarısına şeker koyup köpük köpük olana dek çırpalım. Ilık suyu ilave edip karıştıralım. Vanilyayı ve kabartma tozunu koyalım. 

En son unu eleyerek yavaş yavaş katalım. Yumurta akını 3 seferde koyup spatula ile yavaş yavaş karıştıralım.

Tereyağı ile yağladığımız kare borcama dökelim. Tepsiyi birkaç kez vuralım.

Önce 160 derece fırında 20 dakika pişirelim. Sonra 180 dereceye getirelim. Toplamda 35 dakika da pişiyor. Yinede kontrol edip çıkaralım.

Şerbeti İçin süt ve şekeri çırpalım. Kremayı ilave edip tekrar çırpalım.

Soğuyan keke kürdanla delikler açalım, üzerine kepçe yardımıyla şerbeti dökelim.

Karamel sos için. Tavaya şekeri koyalım. Kaşıkla karıştıra karıştıra pişirelim. Rengi kızarınca tereyağını ilave edelim. Sonra 1 su bardağı sıcak su koyup iyice şekeri eritelim. Kalan 1 su bardağıdan 2 parmak eksik soğuk suya nişasta koyup çırpalım.

Yavaşça karamel sosa ilave edelim. Koyulaşınca altını kapatıp ılınmaya bırakalım.  Ara ara karıştıralım.

Biz bu arada toz krem şanti ve sütü çırpalım. Buzdolabı poşetine koyup ucunu çok az delelim.

Kekin üzerine karamel sosu dökelim.

İyice soğuyunca krem şantiden şeritler halinde sıkalım. Kürdan yardımıyla bir ileri bir geri çizelim. 

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim. Dilimlere kesip servis yapalım. 

Tam Ölçü Trileçe Tarifi servise hazır, afiyet olsun. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼