Tam Kıvamında Bardak Lokumu

Tam Kıvamında Bardak Lokumu Tarifi:

Bardak tatlısının muhallebisini hazırlamak için tencerenin içerisine süt, şeker, un, mısır nişastası koyalım ve çırpma teli ile karıştıralım. 

Ocağın üzerine alalım ve karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. 

Muhallebimiz kıvam alıp piştikten sonra ocağın altını kapatalım ve muhallebinin içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyelim. 

Tereyağı eriyene kadar çırpma teli ile karıştıralım.  

Muhallebiyi koyacağımız fincanları veya bardakları su ile ıslatalım ki soğuduktan sonra çok kolay çıkabilsin. 

Su ile ıslattığımız fincanların veya bardakların içine muhallebiyi koyalım. 

Buzdolabına kaldırıp 4 - 5 saat dinlenmeye bırakalım.

Püf noktası: bir gece kalırsa daha iyi sonuç alırsınız. Ben geceden yaptım.

Tatlının kenarlarından hafifçe bastıralım altının hava almasını sağlayarak bardağı sallayarak çıkaralım. 

Bardaktan çıkardığımız muhallebiyi dilim olarak kesip hindistan cevizine bulayalım. 

Çilek veya antep fıstığıyla süsleyin. Servis yapana kadar buzdolabında kalsın. 

Tam Kıvamında Bardak Lokumu hazır.

Afiyet olsun...