Tahinli Katmer

MALZEMELER:

  • 3 Su Bardağı Un
  • Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Ilık Su
  • 1 Su Bardağı Tahin
  • 100 Gr Tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • Bal Veya Pekmez

HAZIRLANIŞI:

Tahinli Katmer hazırlamak için öncelikle unu yoğurma kabına alarak ortasını açalım. İçine tuz ekleyelim.Sonra azar azar su ekleyerek yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Hamuru 15 dk kadar dinlendirelim. Daha sonra limon büyüklüğünde parçalar alıp unlu zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım. Yüzeyine eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış tahin sürerek rulo yapalım. Yaptığımız ruloyu daire olacak şekilde döndürelim. Bu şekildeyken merdane yardımıyla teflon tava büyüklüğünde inceltelim. Tereyağı ile yağlanmış teflon tavada her iki tarafını kızartalım (gözleme gibi ). Çevirirken dağılmaması için yavaşça dikkat ederek çevrilmesi gerekir.

Servis yapılacağı zaman arzuya göre üzerine bal veya pekmez gezdirilebilir.

Tahinli katmer hazır. Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 473 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim