Tahinli Cevizli Burma Çörek
MAYASI İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
HAMURU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 4 Su Bardağı Ilık Su
- Aldığı Kadar Un
ARASI İÇİN:
- 1,5 Su Bardağı Tahin
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı( Akı Kullanılmıyor)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar☺️Tel tel ayrılan yumuşacık bir tarifim var canlar.Çok da pratik hemen yapabilirsiniz . İnanın lezzetine de hiç doyum olmuyor😋 Ben tahinli tercih ettim haşhaş vs. kullanılabilir..
Tahinli Cevizli Burma Çörek tarifi için önce maya malzemeleri bir kabın içine alınıp 1 kez karıştırılarak 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
Un azar azar olacak şekilde hamur malzemeleri mayaya eklenip yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur. Kabın ağzı streçlenerek 1 saat mayalandırılır.
Tezgah sıvı yağ ile yağlanır. Mayalanan hamur tezgaha alınır. Sıvı yağ kullanarak el ile daire şeklinde büyütülür.
Tahin,ceviz ve şeker bir kabın içinde karıştırılır. Tamamı hamurun üzerine alınıp el ile hamurum her yerine sürülür.
Hamur 4 parçaya bölünür. Hepsi üst üste konup tekrar yağ kullanılarak el ile daire şeklinde açılır.
5-6 cm genişliğinde şeritler kesilir. İki ucundan tutularak burulur ve yağlı tepsiye dizilir.
Aynı işlem hamurun tamamına yapılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Soğuyunca arzuya göre istenilen boyutta kesilip servis edilir.
Tahinli Cevizli Burma Çörek hazır.
Afiyet olsun☺️
