Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır
SÜTLÜ RAMAZAN PİDESİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Ayçiçekyağı
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 İnstant Kuru Toz Maya
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Ayçiçekyağı
- Çörekotu,susam
- 3 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- Alabildiği Kadar Un (Yaklaşık 5 Su Bardağı Kadar)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba, bugün sizlerle püf noktalarıyla güzel bir ramazan pidesi tarifi paylaşmak istedim.
Önce sütümüzü ısıtalım ılık olması mayalanma sürecini hızlandırdığı için çok önemli. Ilık sütümüzü derin bir kaseye boşaltıp içine şekeri, ayçiçek yağını (ayçiçek ile daha yumuşak oluyor) katalım. Biraz karıştırıp toz mayayı ekleyelim kasenin üzerini temiz bir bez ile örtüp ılık bir ortamda 15 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalı karışım kabarmaya başlayınca azar azar tuz ile un karışımına eklemeye başlıyoruz ki tuz mayayı söndürmesin.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Eğer hamur elinize yapışırsa biraz ayçiçekyağına elinizi batırıp hamuru toparlayabilirsiniz. Hamurun üzerini streç film kapatıp 2 saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz kabarınca iki eşit parçaya bölüp biraz tam buğday unu,kepekli un veya galeta unu serptiğimiz yağlı kağıt dösediğimiz fırin tepsisine bezenin birini alalım. Elimizle pide şeklinde açıp parlaklarımızla desenler yapalım. Üzerini örtüp 20 dk kadar dinlendirelim. 20 dk sonra tekrar yaptığımız şekillerin üzerinden gidelim.
Pide hamurumuzun üzerine yumurta sarısı, ayçiçekyağı ve yoğurdu çırpıp sürelim. Üzerine susam ve çörekotu serpip, önceden ısıtılmış 200 Cki fırında alti üstu kizarıncaya kadar pisirelim.
Fırından cıkan ekmeğimizin ilk sıcaği gittikten sonra üzerine temiz bir pamuklu bez ortüp iftar saatinde sevdiklerimizle paylaşalım, hayırlı ,sağlıklı iftarlar diliyorum. Afiyet olsun
Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
