Soslu Biber Kızartması
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Sivri Biber
- 1/2 Kg. Domates
- 3-4 Diş Sarımsak
- Tuz
- Kimyon
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Soslu biber kızartması tarifi için,
Sivri biberlerimizi yıkayıp kurulayıp parmak boyutunda kesiyoruz.
Önceden kızdırdığımız sıvı yağ da kızartıyoruz.
Kağıt havlu serili bir tabağa alıyoruz (fazla yağını emsin diye)
Sosu için domatesleri soyup ince ince doğruyoruz.
Bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup domatesleri ve doğradığımız sarımsakları kimyonu ve tuzu atıyoruz.
Domatesler pişince biberleri bir tabağa alıp domates sosunu üzerine döküyoruz.
Soslu biber kızartması hazır.
Afiyet olsun!
