Sokak Simidi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta
- 1/2 Paket Yaş Maya
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un(Yaklaşık 6 Su Bardağı).
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Pekmez
- 2 Yemek Kaşığı Su
- Kavrulmuş Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Canınızın çektiğinde, kahvaltılarda yiyebileceğiniz Sokak Simidi tarifi veriyorum. Gerçekten lezzeti sokak simidi ile birebir aynı ve güvenle yiyebilirsiniz.
Sokak Simidi tarifi için ilk önce su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 3 dakika beklenir. Yumurta tuz ve un kontrollü eklenerek yoğurulur. 45 dk mayalanması beklenir. Sonra mandalina büyüklüğünde hamur alıp uzunlamasına yuvarlanarak inceltilir. İkiye katlayıp iki ucundan tutarak ters yönlerde çevirip iki ucunu birleştirip elimizle masada birbirine bastırarak birleştiririz.
Pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizilir. 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Sokak Simidi servise hazır.
Bu malzemeden 12 adet simit çıkıyor.
Afiyet olsun.
