Soğan Erkeği Yemeği

Dün kavurması, bugün yemeği 😊yarına nesi olur, bilemiyorum :)) 

Soğan erkeği, sarımsak doğranır.

Kuru soğan doğranıp, zeytinyağında kavurulur.

İçine doğradığımız malzemeler eklenip, birazda öyle kavrulur. 

Daha sonra doğranmış kapya biber, kuru biber, konserve domates, yulaf ezmesi eklenir. 

Küp şeker, tuz eklenir, gerekirse su eklenip, pişmeye bırakılır.

Not: konserveyi çal domatesiyle yaptım. Çal domatesi ekşimsi olduğu için, ekstra ekşi koymadım. İsterseniz koyabilirsiniz. İsteğe bağlı kıyma koyabilirsiniz. 

Soğan Erkeği yemeği hazır.

Afiyet olsun...