Sodalı Çıtır Börek (Favoriniz Olacak)
MALZEMELER:
- 6 Adet Yufka
ISLATMAK İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Erimiş Teremyağ Yada Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Su
EN SON ÜZERİNE GEZDİRMEK İÇİN:
- 1 Şişe Maden Suyu (Islatmak İçin Hazırlanan Artan Karışıma Eklenecek)
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 2 Yumurta Sarısı
İÇ HARÇI İÇİN:
- Lor Peyniri
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Favoriniz Olacak Sodalı Çıtır Börek tarifi için öncelikle yoğurt, teremyağ, sıvı yağ ve suyu bir kasede çırpıp homojen hale getirin.
Bir adet yufkayı tezgaha serin, üzerine 6 yemek kaşığı bu sostan gezdirin.
Üzerine bir yufka daha serin ve tekrar 6 yemek kaşığı sostan gezdirin.
Yufkayı bıçak ile 8 eşit parçaya bölün.
Geniş kısmına lor peyniri+maydanoz karışımından yeterince koyup bol bir sigara böreği şeklinde sarın.Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
Sardığınız börekleri uygun bir borcama dip dibe dizin. Arta kalan sosa 1 şişe maden suyunu ilave edin.
Bir kaşık yardımıyla böreklerin üzerine eşit şekilde dökün. Üzerini streçleyip buzdolabına alın ve 1 gece dinlensin.
Ertesi gün fırın tepsisine aralıklı olarak börekleri dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirin.
Favoriniz Olacak Sodalı Çıtır Börek servise hazır.
Fotoğrafta gördüğünüz gibi kat kat ayrılan enfes börekleriniz olacak, muhakkak denemelisiniz😊
Afiyet olsun🌸
RESİMLİ ANLATIM :
in it
