Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka

İÇİ İÇİN:

  • 1.5 Su Bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Haşlanmış Patates

SOSU İÇİN:

  • 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 1 Yemek Kaşığı Un

ÜZERİNE:

  • Yumurta Sarısı
  • Mavi Haşhaş

HAZIRLANIŞI:

Hazır yufkadan çok az uğraşla yapabileceğiniz çıtır çıtır el açması tadında bir börek tarifim var..

Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek Tarifi için öncelikle iç harçımızı hazırlayalım.  

Yeşil mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzelim.

Bir tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğanları kavuralım.  

Üzerine haşladığımız mercimekleri ekleyip ezerek karıştıralım.

Mercimeklerin üzerine haşlanmış patatesi rendeleyelim. Karışımımızı soğumaya bırakalım.

Sosu için, sirke, zeytinyağı ve unu çatalla çırparak homojen hale getirelim.  

Diğer yanda yufkamızı tezgaha açalım.  

Yarısına kadar fırça yardımıyla sostan sürelim.  

Diğer yarısını üzerine kapatıp tekrar sostan sürelim.  

Yufkanın uzun kenarına gelecek şekilde mercimekli harçtan yerleştirelim.

Üzerini kapatıp katlayarak rulo haline getirelim.  

Parmak uzunluğunda kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.

(ben farklı bir içle pişirdiğim bir börekle beraber pişirdim. )

Yumurta sarısı sürüp haşhaş taneleri ile süsleyelim.

200 °C fırında yaklaşık 20 dk. üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.  

Çıtır çıtır nefis bir börek.. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

Afiyet olsun şimdiden❤️

Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek
Sirkeli Mercimekli Çıtır Börek

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 240 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim