Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek in it
(0 oy, puan: 0)
4.9B
4
131
0
65 dk.
6-8

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka
  • Yarım Bardak Zeytinyağı
  • Yarım Bardak Su
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı (Tepsiyi Ve Böreklerin Üstünü Yağlamak İçin)

İÇ HARCI:

  • 1 Su Bardağı Mercimek
  • 2 Su Bardağı Su
  • 100 Gr Kıyma
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Mercimekler yıkanır, üzerine su ve tuz ilave edilerek iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu az gelirse biraz daha sıcak su eklenir. Diğer tarafta bir tavaya yağ konur. İçine kıyma katılarak kavrulur. İnce doğranmış kuru soğan  da ilave edilerek kavrulur. Tuz ve karabiber eklenen karışıma haşlanmış mercimekler ilave edilerek karıştıra karıştıra pişirilirken iyice ezilerek macun kıvamına getirilir. Zeytinyağı ile su bir tasta karıştırılır. Yufka serilir. Yufkanın üzerine su-yağ karışımı gezdirilir. Kenarı hafifçe katlandıktan sonra katlanmış bölüme yaklaşık iki parmak eninde  mercimekli iç harcı konur. Rulo şeklinde sarılır. 8 parçaya bölünerek yağlanmış fırın tepsisine sıralanır. Üç yufka için de aynı işlem yapılır. Böreklerin üzerine zeytinyağı sürülerek 170 derecede yaklaşık 30 dakika, böreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim