Şipşak Yaş Pasta

Merhaba arkadaşlar. Aniden ziyarete gelen misafirlerim için yapıvermiştim bu pastayı. Elimin altında hazır da malzemelerim vardı tabi ki ama elinizin altında bulunmayan malzemeler için alternatifler üretilebilir. Bu konuda isterseniz yorumlarla bana ulaşabilirsiniz.

Şipşak Yaş Pasta tarifi için öncelikle iki yaprak milföyü 180 derecede iyice ısınmış fırına atıp altı ve üzeri iyice kızarıp kabarana kadar pişirelim. Pişen milfoyleri fırından çıkaralım ve soğuması için bir kenara alalım. 

Pastamızın içine doğramak için elimizin altında bulunan herhangi bir meyveyi küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayalım (hangi meyve olduğunun bir önemi yok istediğiniz her meyve olur)

Diğer yandan dış kreması için kremayı dar bir kapta 3-4 dakika çırpalım. Sonra krem şantiyi ekleyip koyulaşana kadar çırpalım. İsteğe göre herhangi bir renkte gıda boyası ekleyebilirsiniz (ben az bir miktar kırmızı gıda boyası kullandım, bu yüzden tam kırmızı değilde daha açık bir renk elde ettim). Koyulaşan kremayı dolabın dondurucu kısmına kaldıralım.

İç kreması için vanilin ve tereyağ hariç bütün malzemeleri tencereye alıp ocağa koyalım. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Pişince ocaktan alıp vanilin ve tereyağı ekleyip iyice karıştıralım ve ilk sıcağı çıkana kadar 5 dakika bekletelim. Kabuk bağlamasın diye karıştıralım (iç krema için 2 paket hazır puding 5 su bardağı süt ile hazırlanarak da yapılabilir veya hazır pasta kreması da kullanılabilir).

Kekin boyutunda bir kalıba yada tencereye (ben tencerede yaptım 😉) pasta kekinin birini koyalım kekin üzerine sıcak muhallebiden biraz dökelim ve yayalım. Büyük bir tutam damla çikolata ve meyvelerden serpiştirip üzerine tekrar kek muhallebi ve çikolata meyve olacak şekilde bütün malzemeyi bitirelim. 

En üstte sadece kek kalacak ve bu kek pastanın tabanını oluşturacak. (pastayı bu şekilde 1 gece bekletirseniz tadı çok daha güzel olacaktır). Pastayı servis tabağına ters çevirerek çıkaralım, soğuyan dış kremasını pastanın üzerine yayalım.

Milföyleri elimizle kabaca parçalayıp pastanın dış kenar kısmına elimizle bulayalım 

En üste çikolata sos ve ince dilimlenmiş meyvelerle son şeklini verip pastamızı tamamlayalım. 

Şipşak Yaş Pasta servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ve kolay gelsin.