Sıcak Balkabağı Salatası
SICAK BALKABAĞI SALATASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 750 Gram Kadar Balkabağı
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1cay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kajun Baharatı
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:
- 1 Kase Yoğurt
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1/2 Su Bardağı Ceviz
- 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 2 Diş Sarımsak
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Balkabağından sıcak çok lezzetli bir salata yapıyoruz
Balkabağının kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz
Kuru soğanı ay şeklinde doğruyoruz
Kırmızı kapya biberi çekirdeklerini çıkarıp soğan gibi doğruyoruz
Bir kabın içine doğranmış sebzeleri alıyoruz, üzerine sıvıyağ, biber salçası, domates salçası tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz
Fırın pişirme kağıdı serilmiş tepsiye alıyoruz
200 C önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz
Sıcak balkabağı salatasını servis tabağına alıyoruz
Bir küçük tavaya sıvıyağ, dövülmüş ceviz ve kırmızı biber ilave edip 1/2 dk. kadar kavuruyoruz
Bu cevizli yağı servis tabağına aldığınız salatanın üzerine döküyoruz
Servis esnasında sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz
Arzuya göre servis tabağına aldığınız salatanın üzerine önce sarımsaklı yoğurt ve üzerine cevizli yağ dökebilirsiniz
Sıcak balkabağı salatası hazır
Afiyet olsun 😋.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
