Şerbetli İncir Tatlısı

Kuru incirlerin uçlarını çıkartalım ve her inciri enlemesine keselim. Yumuşamaları için suyun içinde 15 dakika beketelim, suyunu süzdürelim. İncirlerin aralarına cevizleri yerleştirelim, yayvan bir tencereye dizelim. Şekeri ve incirlerin yarısına gelecek kadar suyu ilave edelim. İncirler pişene ve şerbet koyulaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Ilıyınca incirleri servis tabağına alalım, şerbetini üzerinde gezdirelim. Soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.