Semiz Otlu Çarşaf Böreği

MALZEMELER:

  • 1 Kadar Kg. Semizotu
  • 2 Adet Soğan
  • 300 Gr. Kadar Beyaz Peynir
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

HAMURU İÇİN:

  • 2. 5 Su Bardağı Su
  • Aldığı Kadar Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Silme Tuz

HAMURLARIN ARALARINA SÜRMEK İÇİN:

  • 1/2 Su Bardağı Kadar Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Semiz Otlu Çarşaf Böreği tarifi için önce su tuz ve unu bir kabın içine kontrollü ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim

Üzerine bir sitreç film kapatıp 30dk kadar dinlenmeye bırakalım

Bu arada soğanları bir tencereye ince ince doğrayıp ekliyoruz biraz sıvıyağ ekleyip biraz kavuruyoruz 

Daha sonra semiz otlarını güzelce yıkadıktan sonra bıçakla 3-4 parçaya bölüyoruz ve soğanın içine ekliyoruz

Tuzu ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz semiz otları ölünce tavamızın altını kapatıyoruz 

İçine peynirimizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz ..

Dinlenen hamuru 4 ya da 5 parçaya bölüyoruz. Merdane yardımıyla hafif un serpilmiş tezgahta servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz 

Hamurun üzerini sıvıyağ ile yağlayıp bir tepsiye koyuyuyoruz. Kalan hamurlarında aynı şekilde açıp üst üste koyuyoruz 

Bu şekilde 15 .20dk dinlendiriyoruz

Daha sonra bir çarşafın üzerinde hamurları elimizle çeke çeke açıyoruz. Üzerlerine iç malzemeden koyup hamuru bezle birlikte tutarak rulo şeklinde hamurun 2ucu birleşecek şekilde yuvarlıyoruz

Daha sonra kendi etrafında çevirip sıvı yağ ile yağladığımız tepsiye diziyoruz. Hamurlar bitene kadar devam ediyoruz 

En son üzerine sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 150.ile 170dr arasında bir ısıda kızarana kadar pişiriyoruz. 35-40 dk yeterli oluyor

Semiz Otlu Çarşaf Böreği hazır. Afiyet olsun...

Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it
Semiz Otlu Çarşaf Böreği in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 362 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim