Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un

ARASINA SÜRMEK İÇİN:

  • 50 Gr. Eritilmiş Tereyağı
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

İÇ HARCI İÇİN:

  • 300 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Harika lezzetteki çıtır çıtır Kıymalı Çarşaf Böreği, hem de el açması:

Hamuru için un, su, tuz ile yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp dört bezeye ayırın. 10 dakika dinlenmeye bırakın. 

Bu arada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Tuz ve baharatlarını ekledikten sonra maydanoz ilave edin.

Hamuru dinlendirdikten sonra tabak büyüklüğünde açıp, her hamurun arasına yağ karışımdan sürüp, derin bir tabağa dört hamuru bu şekilde koyup, bir saat dinlendirmeye bırakın.

Daha sonra geniş bir zemini yağlayıp ilk hamuru elimizle kenarlardan çekiştirip inceltelim. Eğer iki kişiyle yaparsanız daha kolay olur. 

Hamurun yarısına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisinin ortasından başlayarak kendi etrafında sarın. 

Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp, kalan sıvı yağdan üzerine sürüp, 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. 

El Açması Kıymalı Çarşaf Böreği servise hazır.

Deneyeceklere afiyet olsun 😋

Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)
Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)
Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)
Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)
Kıymalı Çarşaf Böreği (El Açması)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 370 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Selin'in Tarifleri
24 gün önce

elinize sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim