Şehriyeli Et Suyu Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Un
- Karabiber
- Pulbiber
- Nane
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Biber Veya Domates Salçası
- 1 Kase Arpa Şehriyesi
- 2 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Lt. Kadar Su
- Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Şehriyeli Et Suyu Çorba Tarifi için,
Çorbanızı ilk önce zeytinyağında soğanımızı ve sarımsağımızı kavurarak başlıyoruz.
Daha sonra unumuzu, baharatlarımızı, salçamızı ilave edip kavuruyoruz.
Daha sonra iki su bardağı et suyumuzu ve 1 litreye yakında normal suyumuzu döküyoruz ve kaynaması için bekliyoruz.
Su kaynamaya başlayınca içine bir kase kadar arpa şehriyesini ilave edip kısık ateşte şehriyeler iyice şişip pişene kadar pişiriyoruz.
Çorbamız bu aşamada hazırdır.
Şehriyeli Et Suyu Çorba hazır.
Afiyet olsun.
