Sebzeli Vitamin Çorba
MALZEMELER:
- 1 Adet Küçük Boy Kereviz
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Çarliston Biber
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Fincan Sıvıyağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kahve Fincanı Un
- 1 Kahve Fincanı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Tuz, Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım. Yağda pembeleştirelim. Biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edelim. 1-2 dakika kavuralım. Haşlanmış havuç ve kabakları zar büyüklüğünde doğrayıp tencereye ilave edelim. Patates ve kerevizleride soyup yıkadıktan sonra zar büyüklüğünde doğrayıp tencereye aktaralım. Üzerine 4 su bardağı su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurta sarısını karıştırıp iyice çırpalım. Bu karışımı kaynayan çorbaya azar azar devamlı karıştırarak ekleyelim.1-2 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım çorbayı ocaktan alalım. Servis tabaklarına alarak ikram edelim.
Afiyet olsun.
