Sarımsaklı Bulgur Köftesi

KÖFTE İÇİN:

  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur1 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Silme Sarımsak Tozu

HAŞLAMAK İÇİN:

  • Yeteri Kadar Sıcak Su

SALÇALI SOS İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 Diş Sarımsak
  • Yoğurt

SERVİS EDERKEN:

  • Tere
  • Roka

HAZIRLANIŞI:

Ağzı kapaklı bir kabın içerisine bulgur ve kaynar su konulur ve ağzı kapatılarak dinlendirilir.

Yaklaşık 15 dk. dinlenmesi lazım.

Süre sonunda şöyle bir karıştırılır ve tuzu ilave edilir.

Diğer malzemeleri de ilave edilir ve yoğrulur.

Maksimum 6-7 dk. yoğrulması yeterli.

Daha sonra fındık boyunda parçalar alınır ve elle yuvarlanır.

Yuvarlama esnasında el arada bir ıslatılır ki köfteler muntazam olsun ve ele yapışmasın.

Daha sonra kaynar suya hazırlanan köfteler atılır ve haşlanır.

O haşlanırken diğer yandan da zeytinyağı ve salça yakılır ve haşlanan köfteler salçanın içerisine alınır.

Çok az köftelerin haşlandığı sudan ilave edilir.

Güzelce her yeri salça olan köfteler servis tabağına alınır ve soğumaya bırakılır.

Süre sonunda kenarlarına tere ve roka karışımından konulur.

Üzerine de sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Afiyet olsun :)

Sarımsaklı Bulgur Köftesi
Sarımsaklı Bulgur Köftesi
Sarımsaklı Bulgur Köftesi

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 244 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim