Saray Muhallebisi

MALZEMELER:

  • 100 Gr. Tereya─č─▒
  • 1 Lt. S├╝t
  • 4 Ka┼č─▒k Tepeleme Un
  • 1 Su Barda─č─▒ ┼×eker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Su Barda─č─▒ D├Âv├╝lm├╝┼č Ceviz
  • 1 Adet Yumurta Sar─▒s─▒

HAZIRLANI┼×I:

Merhabalar­čĄŚ Bug├╝n tarifimize ba┼člamadan ├Ânce sizlere lezziz mi lezziz saray tatl─▒m─▒z─▒n ge├žmi┼čini anlatmak istiyorum­čśŐ

Severek yedi─čimiz yemeklerimizin tatl─▒lar─▒m─▒z─▒n da tarih├žesini bilmeliyiz, ├Âyle de─čil mi?┬á

Bir zamanlar etli, pirin├žli, ball─▒ ve safranl─▒ bir yemek olarak t├╝ketilen muhallebinin tarihi 10 as─▒r ├Âncesine dayan─▒yor.┬áMuhallebiyi Fatih Sultan Mehmet de ├žok severmi┼č. Onun i├žin ├Âzellikle tavuk g├Â─čs├╝ olan─▒ yap─▒l─▒rm─▒┼č ve o y─▒llarda muhallebi ├Âzel, s├╝sl├╝ ka┼č─▒klar ile yenilirmi┼č. Zamanla et, ancak istenildi─činde kullan─▒lmaya ba┼članm─▒┼č. Muhallebi, Osmanl─▒ saray─▒nda bayramlar ve el├ži ziyafetlerinde yap─▒lan tatl─▒lar aras─▒ndaym─▒┼č. Muhallebiciler tatl─▒lar─▒n─▒ bir tabla ├╝zerinde rengarenk tabaklara koyup ├╝zerine g├╝l suyu, pekmez, bal veya pudra ┼čekeri d├Âkerek satarlarm─▒┼č. Bu halinide merak etmedim desem yalan olur. Belki bir g├╝n dener sizinle de payla┼č─▒r─▒m ­čĄŚ Hadi bakal─▒m ┼čimdi g├Ârseldeki saray muhallebimizin tarifine ge├želim­čśŐ

Saray Muhallebisi tarifi i├žin ├Âncelikle s├╝t├╝m├╝z├╝ tencereye bo┼čaltal─▒m ve k─▒s─▒k ate┼čte ─▒s─▒tal─▒m.┬á

S├╝t├╝m├╝z ─▒s─▒n─▒rken yumurta sar─▒s─▒ ve ┼čekerimizi ayr─▒ bir kapta kar─▒┼čt─▒ral─▒m. Bu kar─▒┼č─▒m─▒ s├╝te ilave edip ┼čekerin erimesini sa─člayal─▒m.

┼×eker┬áeridikten hemen sonra oca─č─▒ kapatal─▒m (─▒l─▒k olmal─▒, fazla ─▒s─▒nmayacak)

Ba┼čka bir tencerede tereya─č─▒m─▒z─▒ eritip ├╝zerine unu ilave ederek kavural─▒m. Sonra kavurdu─čumuz una s├╝t├╝ ilave edip muhallebi k─▒vam─▒na gelinceye kadar ocakta devaml─▒ kar─▒┼čt─▒ral─▒m. Muhallebi k─▒vam─▒na gelince oca─č─▒ kapat─▒p ├╝zerine vanilyay─▒ ilave ederek 5 dakika kadar kar─▒┼čt─▒rarak muhallebiyi so─čutal─▒m.

Daha sonra isterseniz bir borcam tepsiyi ─▒slat─▒p muhallebiyi d├Âkelim. ─░sterseniz de benim gibi porsiyonluk haz─▒rlayabilirsiniz.

├ťzerine d├Âv├╝lm├╝┼č cevizi serpi┼čtirip saray muhallebisini buzdolab─▒nda so─čuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.┬á

Afiyet olsun.­č弭čĺľ

Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it
Saray Muhallebisi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 248 kalori

OY VER:

Bu tarife ka├ž y─▒ld─▒z verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Leziz Tatlar
3 ay ├Ânce

harika elinize sa─čl─▒k

D─░─×ER YORUMLARI G├ľSTER (4)
BENZER TAR─░FLER─░ G├ľSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim