Sandviç Açma
MALZEMELER:
- 1/5 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 1 Buçuk Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket İnstant Kuru Maya
- 4-4.5 Su Bardağı Un (Yaklaşık)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sandviç Açma Tarifi için öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eritin.
Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğurun.
Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtün. Mayalanması için yaklaşık 30-40 dk. bekletin.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verin.
Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sürün.
15-20 dk. da tepside mayalandırıp 200 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra içerisine peynir, domates, marul koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Notlar:
1- Malzemeler oda sıcaklığında olacak.
2- Süt el yakmayacak sıcaklıkta olacak yoksa hamur kabarmaz.
3- Hamur yumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olacak.
