Şahane Kabak Tatlısı

Şahane Kabak Tatlısı tarifi için önce kabakları güzelce yıkadıktan sonra patates dilimleyici ile dilimledim

Bir tencereye koydum, ğzerine şekeri döktüm, 4 saat şekerde beklettim.

Daha sonra ocağa koydum. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kıstım.

Kısık ateşte 30 dk. kadar tenceremin kapağı kapalı bir şekilde kaynattım. Suyunu saldı.

Daha sonra kapağını açtım. Çok kısık ateşte ağdalanması ve suyunu çekmesi için 25-30dk kadarda bu şekilde pişirdim

Soğumasını bekleyip bir tabağa aldım, üzerini tahin ya da fındıkla süsleyebilirsiniz.

Şahane Kabak Tatlısı servise hazır.

Afiyet olsun...