Roka Piyazı (Balık Yanına Enfes Salata)

Roka Piyazı Tarifi için,

Rokaları yıkayıp suyunu süzelim.

İri şekilde doğrayalım.

Soğanı ince piyaz şeklinde doğrayalım.

Üzerine biraz tuz ve sumakla biraz ovalım ve soğanı 10 dk. Kadar kesme tahtasında bekletelim.

Soğanın acı suyu çıkınca daha lezzetli oluyor.

Domatesleri doğrayıp soğanı ekleyip karıştıralım.

Sirke limon zeytinyağı ilave edip karıştırın servis yapın.

Roka Piyazı hazır.

Afiyet olsun!