Revani (Ev Yapımı)

Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp, köpürene kadar çırpıyoruz. 

Sıvı yağ, yoğurt ve irmiği ekleyip 2 dk. daha çırpmaya devam ediyoruz. 

Unun içine kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. 

Margarin ile yağlanmış borcama çırpma kabında hazırladığımız karışımı döküyoruz. 

Fırını 170 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 

Şerbeti için su ile şekeri ocağa koyup, 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. 

Birkaç damla limon suyu ilave edip, 5 dk daha kısık ateşte kaynatarak ocağı kapatıyoruz. 

İdeal kıvam için revani sıcaklığını kaybettikten sonra ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve tekrar kapalı fırına sürüp şerbeti çekmesini bekliyoruz. 

Şerbetini çektikten sonra dilimleyip Hindistan cevizi serperek servis ediyoruz.