Puf Puf Kremalı Katmer Börek

Puf Puf Kremalı Katmer Börek tarifi için öncelikle iç harcını hazırlayın. Soğanı yağda kavurun, baharatları ilave edin ve haşlanmış ezilmiş patatesim üzerine dökün karıştırın. 

Sosu için maden suyu krema ve sıvı yağı bir kaba alın karıştırın. 

Yufkanın bir tanesini tezgaha serin ve sostan bolca sürün, diğer yufkayı üzerine koyun ve yine sostan sürün. 

6. Yufkaya kadar soslayarak üst üste serin. Son yufkayı kuru bırakın. 

Yufkaları önce 4 e bölün. Daha sonra her bir parçayı 2 ye bölün. 2 ye böldüğünüz parçayı da 3 er parçaya bölün. Yani toplamda 24 parça elde etmiş oluyoruz. 

Geniş kısmına iç harcı koyun ve rulo yapın. 

Zeytin yağı ve suyu karıştırın ve börekleri bu karışıma bulayın yağlı kağıt serili tepsiye alın tepside 10 dakika kadar bekletin ve önceden ısınmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. 

Puf Puf Kremalı Katmer Börek servise hazır.

Afiyet olsun...

Not: Ben bir kısmını buzluğa attım. Pişireceğim zaman çıkartıp yarım saat bekletiyorum ve yağlı su karışımına batırıp pişiriyorum oldukça pratik oluyor.