Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

MALZEMELER:

  • 3 Adet Yufka

SOSU İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

İÇİ İÇİN:

  • 1 Bağ Ispanak
  • 1 Adet Soğan
  • 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 5-6 Yemek Kaşığı Beyaz Peynir

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Şişe Soda
  • 1 Yumurta Sarısı
  • Çörekotu

HAZIRLANIŞI:

Puff puff kabaran tepsiye sığmayan börek tarifi için 3 yufka kullandım. Miktarı artırarak da yapabilirsiniz. Ben ıspanaklı iç ile yaptım, herhangi bir iç ile de olabilir. 

İçi için soğan zeytinyağında kavuruyoruz. Üzerine ince doğranmış ıspanakları ekliyoruz. 

Ispanaklar ölünceye kadar kavuruyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Yufkayı önce ikiye ardından 2 parçayı üstüste kapatarak 4'e bölüyoruz. 

Toplamda 1 yufkadan 8 parça yufkamız oluyor. 

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

2 kat yufka kullanıyoruz. Arasına ve 2. yufkanın üzerine sosu sürüp içten ve peynirden koyuyoruz. 

Sigara böreği sarar gibi ama çok sıkı olmadan sarıyoruz. 

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Hazırladığımız börekleri geniş bir kaba dizip üzerine 1 şişe sodayı gezdiriyoruz. 

Sodayı emmesi için yaklaşık 5 dk bekletiyoruz.


Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsiye sularını biraz sıkıp yerleştiriyoruz. 

Üzerine 1 yumurtanın sarısı ve çörekotu ekleyip fırına veriyoruz. 

200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişecek. 

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Puf puf kabaran börek hazır. 

Afiyetle yiyoruz.... :)

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

Puf Puf Kabaran Çıtır Börek

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 326 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
2 ay önce

ellerine sağlık canım harika görünüyor

Seray C
2 ay önce

canım çok teşekkür ediyorum😊

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
Leziz Yemeklerim