Portakal Kabuğu Şekerleme

MALZEMELER:

  • 3 Adet Portakal
  • 1.5 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1.5 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Portakal Suyu
  • Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Artık dışarıdan şekerlemelere son🙌

Portakal Kabuğu Şekerleme tarifi için önce portakalları dörde soyalım ve kabuklarını alalım, her kabuğu jülyen şeklinde ince olarak doğrayalım ve derin bir kabın içerisinde suya ıslayalım. 

Kabuklarımızın her 2 saate bir suyunu değiştirerek toplam 8 saat suda bekletelim. Suyunu sık sık değiştirmek kabukların acılığını alacaktır.

Suda bekletme işi bittikten sonra portakal kabuklarını bir tencereye alıyoruz ve üzerine sıcak su ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip 4 dakika kadar kaynatıyoruz. Ocaktan alıp suyunu süzüyoruz ve soğuk suda 10 dakika kadar bekletiyoruz.

Kaynatma işlemini tekrar uyguluyoruz ve soğuk suda tekrar bekletiyoruz. Bu işlemi iki defa uyguladıktan Sonra kabukların suyunu süzüyoruz.

Portakal kabuklarını tekrar tencereye alıyoruz ve üzerine şekeri, portakal suyunu ve suyu ekleyip kaynatıyoruz. 

Kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Piştikten Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayıyoruz ve ilk sıcaklığı gidince şekerlere bulayıp kurumasını bekliyoruz. 

Kuruduktan sonra ağzı kapalı kavanozlara katıp dolapta muhafaza edebilirsiniz.

Portakal Kabuğu Şekerleme hazır.

Not: Portakal şekerlemelerinin çabuk kurumasını isterseniz, fırının düşük ayarında 20 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊

RESİMLİ ANLATIM :

Portakal Kabuğu Şekerleme in it
Portakal Kabuğu Şekerleme in it
Portakal Kabuğu Şekerleme in it
Portakal Kabuğu Şekerleme in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 168 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
Semra 3 yıl önce

çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim