Pırasalı Milföylü Börek

Pırasalı Milföylü Börek Tarifi için,

Pırasalar ince ince doğranır ve bir kaba koyulur.

Üzerine tuz ekleyip güzelce karıştırılır ve 20 dk. bu şekilde dinlendirilir.

Sonra elimizle güzelce mıncıklar gibi hafif bir şekilde karıştırılır.

Peynir ve karabiber ekleyip güzelce karıştırılır.

Fırın tepsimizin dibi sıvı yağ ile yağlanır

10 adet milföy 2 şerli olacak şekilde merdaneyle enlemesine tezgahta biraz açılır ve tepsinin dibine koyulur.

2 adet yufka buruşuk bir şekilde milföylerin üzerine serilir.

Sos için bütün malzemeler bir kapta güzelce karıştırılır. Ve yarısını yufkanın üzerine sürüyoruz.

Pırasalı karışımı döküyoruz.

Tekrar kalan milföyleri pırasanın üzerine seriyoruz.

Milföyleri önce kare şeklinde bıçakla dilimliyoruz.

Daha sonra muska şekli veriyoruz. Ve kalan sosu üzerine döküyoruz.

Susam ve haşhaş serpip önceden ısıtılmış 150 - 170 °C fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Pırasalı Milföylü Börek hazır.

Afiyet olsun!