Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım)

MALZEMELER:

  • 1/2 Kg. Pırasanın Yeşil Yaprak Kısımları
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber

KAVURMAK İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşık Zeytinyağı
  • 3 Adet Yufka

SOS İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • Çörek Otu

HAZIRLANIŞI:

Ben burada içine patates ve havuç ekleyerek yarı sebzeli hale getirdim nefis oldu. Haydi başlayalım yapmaya.

Pırasalı Börek Tarifi için,

Öncelikle pırasaların yeşil yaprak kısımlarını çok ince doğrayarak zeytinyağın da kavurmaya başlayalım.

Bu esnada tuz eklersek kavurma işlemi daha çabuk olacaktır.

Pırasalar yumuşadığında içine rendelenmiş 1 adet havuç ve 1 adet patates ekleyerek kavurmaya devam edelim.

Sebzeler yumuşadığında içine damak zevkinize göre miktarını ayarladığınız baharatları ilave ederek tatlandırdıktan sonra karışımı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Diğer tarafta yumurta , yoğurt, süt ve sıvı yağ ı derin bir kabın içinde  homojen bir kıvam alana dek çırpalım. Sos hazır.

Yufkamızı masa üzerine serelim.

Yufkanın yarısına sos malzemesinden fırça yardımıyla bolca sürelim.

Diğer yarısını üzerine kapatarak 1/2 daire haline getirelim.

Bu haldeyken yufkayı 4 üçgen parçaya bölelim.

Geniş taraflarına 1 çorba kaşığı kadar iç harçından sererek koyalım.

Ve sigara böreği şeklinde saralım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzerine kalan sosu fırça yardımıyla sürerek onun üzerine de çörek otu serpelim.

Daha önceden 200 °C de ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek yaklaşık 25-30 dk. pişirelim.

Pırasalı Börek hazır.

Sıcak sıcak ikram edelim.

Afiyet olsun.

Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it
Pırasalı Börek Tarifi (Fotoğraflı Anlatım) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 420 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hatice HS
10 ay önce

elinize sağlık çok güzel olmuş

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim