Peynirli Ve Kıymalı Kır Pidesi

Peynirli Ve Kıymalı Kır Pidesi Tarifi için,

İlk olarak hamurunuzu yoğurun.

Derin bir kaba ılık süt tuz maya şekeri koyup iyice karıştırın ve unu kontrollü olarak döküp yoğurun.

1 çay bardağı sıvı yağınızı elinize yavaş yavaş döküp hamurunuzu toparlayın ve mayalanması için üzerini örtüp bekleyin.

Diğer taraftan kuru soğanlarınızı ince ince doğrayıp az miktardaki yağda iyice kavurun.

Daha sonra kıymayı ilave edin kıyma yağını bırakacağı için soğanı kavururken az yağ dökün.

Kıymanız iyice kavrulunca tuz ve baharatları ilave edin. Soğuması için ayrı bir kaseye dökün.

Peynir içiniz size kalmış ben kaşar peyniri rendesi ve beyaz peynir kullandım.

Hamurunuz mayalanınca yaklaşık 15-18 bezeye ayırın ben 18 beze yaptım tam fırın tepsisine sığsın diye.  

Bezelerinizi uzun uzun açın içine 2 yemek kaşığı kıymalı harç koyup heryerine eşit dağılsın sonra iki ucundan kapatmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Aynı işlemi peynirli harç içinde yapın.

Üzerlerine hiç birşey sürmüyorsunuz.

Önceden ısınmış 200 °C lik fırında 10 dk. Pişirin.

Üstü kızarınca çıkarıp tereyağ sürün ve mutlaka üzerini örtün 5 dk. Üstü örtülü kalsın daha sonra servise hazır.

Peynirli Ve Kıymalı Kır Pidesi hazır.

Afiyet olsun.