Evde Lahmacun Nasıl Yapılır
İÇ HARÇI İÇİN:
- 500 Gr. Kadar Yağlı Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2- 3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 Adet Sivri Yeşil Biber
- 1 Adet Domates
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığından Az Karabiber
- 1 Çay Kaşığından Az Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Kekik
HAMURU İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Ilık Su
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Paket İnstant Maya
- Yeteri Kadar Un(Kulak Memesi Kıvamı Oluncaya Kadar)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım.
Bunun için derin bir kaba su, süt, maya ve toz şekeri alarak 10 dk. kadar bekleyelim ki maya şişip kabarsın.
Daha sonra üzerine azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamı oluncaya kadar un ekleyelim.
Kıvamı elde ettikten sonra ağzını kapatıp 1 saat veya daha fazla mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken biz de iç harcını yapalım 😀
İç harcı için kıymanın üzerine bütün sebzelerimizi güzelce robotta çekip ekleyelim.
Tuzunu, baharatlarımızı ve yağını da ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım küçük bir tabak büyüklüğünde oklava yardımıyla un serperek açalım.
Üzerine 2 dolu yemek kaşığı iç harçtan koyup her tarafına yayalım.
Önceden ısınmış 200 °C fırınımızda 10-15 dk. kadar piştikten sonra bol maydanoz ve limon ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun 👌.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
