Pazı Yaprağı Sarması

MALZEMELER:

  • 3 Demet Pazı (Yapraklarını Kullanıyoruz)
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 3 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
  • 1 Tutam Taze Nane (Yoksa 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane)
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 3 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Kadar Tuz
  • 2.5-3 Su Bardağı Kadar Sıcak Su

HAZIRLANIŞI:

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi için,

Pazı yapraklarını güzelce yıkayıp 2 lt. suyu bir tencerede kaynatıp yaprakları içine koyuyoruz 5 dk. beklemesi yeterli.

Sudan alıp soğumaları için bir tabağa alıyoruz.

Bu arada içini hazırlıyoruz.

Pirincimizi yıkayıp genişçe bir kaba alıyoruz.

İçine soğanı ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.

Naneyi doğruyoruz.

Kalan malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Yapraklarımızın içlerine 1/2 1 yemek kaşığı kadar koyup sarıyoruz ve tencereye diziyoruz.

Sosu için,

Salça tuz su ve yağı çatalla bir kasede güzelce çırpıyoruz.

Sarmalarımızın üzerine yemek kaşığı yardımı ile gezdiriyoruz.

Ve aygaza koyup kaynamaya başalyınca aygazın altını kısıpkısık ateşte ağır ağır 30 dk. kadar pişiriyoruz.

Ve en son üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ gezdiriyoruz.

Pazı Yaprağı Sarması hazır.

Afiyet olsun!

Pazı Yaprağı Sarması in it
Pazı Yaprağı Sarması in it
Pazı Yaprağı Sarması in it
Pazı Yaprağı Sarması in it
Pazı Yaprağı Sarması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 230 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim