Pazı Yaprağı Sarması

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi için,

Pazı yapraklarını güzelce yıkayıp 2 lt. suyu bir tencerede kaynatıp yaprakları içine koyuyoruz 5 dk. beklemesi yeterli.

Sudan alıp soğumaları için bir tabağa alıyoruz.

Bu arada içini hazırlıyoruz.

Pirincimizi yıkayıp genişçe bir kaba alıyoruz.

İçine soğanı ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğruyoruz.

Naneyi doğruyoruz.

Kalan malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Yapraklarımızın içlerine 1/2 1 yemek kaşığı kadar koyup sarıyoruz ve tencereye diziyoruz.

Sosu için,

Salça tuz su ve yağı çatalla bir kasede güzelce çırpıyoruz.

Sarmalarımızın üzerine yemek kaşığı yardımı ile gezdiriyoruz.

Ve aygaza koyup kaynamaya başalyınca aygazın altını kısıpkısık ateşte ağır ağır 30 dk. kadar pişiriyoruz.

Ve en son üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ gezdiriyoruz.

Pazı Yaprağı Sarması hazır.

Afiyet olsun!