Pazı Sapı Kavurması
MALZEMELER:
- 3 Demet Dolma Yapmak İçin Ayrılan Yapraklardan Arta Kalan Sapları Ve Küçük Yapraklı Kısımları
- 2 Adet Kuru Soğan
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Adet Yumurta
- Zeytinyağı
- Tuz Karabiber Pul Biber
- 1 Adet Kesme Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çok leziz ve besin değeri yüksek bir sebze yemeği yapıyoruz.
Pazı Sapı Kavurması tarifi için önce aldığımız pazının düzgünce sarılabilecek yapraklarını dolma yapmak için ayırıyoruz.
Kalan sap kısımlarını güzelce kesmeden önce yıkıyoruz, kesme tahtasında incecik doğruyoruz, 4-5 kez iyice yıkıyoruz.
Bir tencereye yıkanmış pazı saplarını alıp 2-3 dakika haşlıyoruz, süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz.
Tavaya 2 adet küçük küp doğranmış soğanı ve sarımsağı tuz ve şekeri alıyoruz, soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Süzgece alıp suyunu süzdürdüğümüz pazı saplarını tekrar avucumuzla sıkarak suyunu süzdürüyoruz.
Suyunu süzdürdüğümüz pazı saplarını soğanın üzerine alıp kavuruyoruz.
5 dakika soğanla kavrulmuş pazının üzerine 2 adet yumurta kırıp karıştırıyoruz.
Karabiber ve pul biber döküyoruz.
Pazı sapı kavurması hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
