Pazı Böreği

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Yufka
  • 3 Demet Pazı

İÇİ İÇİN:

  • 3 Demet Pazı
  • 2 Adet Ortaboy Soğan
  • Tuz Karabiber
  • Sıvıyağ

YUFKA ARASINA SÜRMEK İÇİN:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Pazı Böreği Tarifi,

İçi için pazı yapraklarını yıkayıp süzüyoruz.  

Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleştiriyoruz.  

Pazı yapraklarını ince ince kıyıyoruz.  

Soğanlar ile birlikte iyice yumuşayana kadar kavuruyoruz. Tuzunu karabiberini ekliyoruz.  

Soğuması için bekletiyoruz. Bu arada yufka arasına sürmek için yumurtaları kırıp çırpıyoruz yoğurdu sütü yağı ekleyip karıştırıyoruz.
tepsiye pişirme kağıdı seriyoruz.  

1 yufkayı seriyoruz. Sos ile her yerini ıslatıyoruz üzerine tekrar bir yufka sererken fazlalıkları koparıp aralara serpiştiriyoruz.  

Bu şekilde 3 yufkayı bitiriyoruz. Pazılı içi ortaya yayıyoruz. Kalan yufkaları da aynı şekilde bitiriyoruz.  

İlk serdiğimiz yufkanın sarkan fazlalıklarını üzerine katlıyoruz. Kalan sosu üzerine gezdirip çörek otu susam serpebilirsiniz.  

180 °c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.  

Fırından çıkınca üzerini bez ile örtüp 15 dk. Kadar bekletip dilimliyoruz ve servis yapıyoruz.  

Pazı Böreği hazır.

Afiyet olsun.



KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 418 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
Lezzetli Sofralar 5 yıl önce

elinize sağlık

Mutfağımdan Lezzet
Mutfağımdan Lezzet 5 yıl önce

teşekkür ederim canım 😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim