Patlıcan Sarması

MALZEMELER:

  • 8 Adet Patlıcan
  • 300 Gr. Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tatlı Kaşığı Salça
  • Tuz
  • Karabiber

ÜZERİ İÇİN:

  • Domates
  • Sivri Biber

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı Su
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan Sarması Tarifi için önce patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur ve uzunlamasına ince ince dilimlenir. 

Tuzlu su içersinde 10 dakika bekletilip suyu süzdürülür. 

Kağıt havlu ile kurulayın yoksa yağ sıçrar. 

Tava içerisine yağ konulup patlıcanlar önlü arkalı kızartılır.

Derin bir kap içerisine kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatlar konulup iyice yoğurulur.

Kızartılan patlıcanın uç kısmına ceviz büyüklüğünde yaptıgımız köfte harcı konulup rulo şeklinde sarılır. 

Tepsi içerisine dizilir. Üzerine domates biberleri yerleştirip kürdan batırın.

Salçalı sosu hazırlanıp patlıcanın üzerine dökülür.

180 derecelik fırında 40 dakika falan pişirilir.

Enfes Patlıcan Sarması hazır, afiyet olsun :)

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 365 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Miray
9 gün önce

elinize sağlık çok lezzetli olmuşlar

Mutfakaskimmm
9 gün önce

Teşekkür Ederiz :)

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim