Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka tarifi için patlıcanları yıkayıp kurulayın. 

Kabuklarını alacalı soyun. 

Parmak şeklinde kesip kızgın yağda kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.

Diğer yandan tencereye kıymayı ve zeytinyağını alıp kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.

Küçük küçük doğradığınız soğanları da ekleyip birkaç dk daha kavurun.

Salçasını ilave edin.

Küp doğradığınız domatesleri ve 1 adet yeşil biberi de ekleyip pişirin.

Baharatlarını ekleyin.

Kızarttığınız patlıcanları borcama yerleştirin.

Üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı boşaltın.

Domates ve biber dilimleriyle süsleyin.

200 dereceye ayarladığınız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Patlıcan Musakka hazır.

Afiyet olsun.