Patlıcan Musakka (Orijinal Tarif - Lezzet)

MALZEMELER:

  • 1 Kg. Patlıcan
  • 300-400 Gr. Kıyma
  • 1 Büyük Soğan
  • 1diş Sarımsak
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Nane
  • Toz Kırmızı Biber
  • Tuz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Su Bardağı Su

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvıyağ

SÜSLEMEK İÇİN:

  • Domates
  • Sivribiber

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan Musakka Tarifi için,

Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda karısı çıkana kadar bekletiyoruz.

Daha sonra derince bir kızartma tenceresi ne sıvı yağımızı alıp patlıcanları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kızartıyoruz.

Öbür taraftan su anları küp küp doğrayıp zeytinyağında sotelemeye başlıyoruz.

Soğanlar biraz ölünce kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.

Baharatlarla salçasını sarımsağını ilave ediyoruz.

Bu şekilde de birkaç dk. Kavurduktan sonra bir su bardağı su döküp birkaç dk. Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.

Kızaran patlıcanları fırın kabına alıyoruz üstüne kıymalı harçımızı döküp domatesle biber ve süsledikten sonra 200 °c fırında üstü kızarana kadar güzelce pişiriyoruz.

Patlıcan Musakka hazır.

Afiyet olsun!

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 240 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
10 gün önce

elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim