Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır

Patlıcan musakka tarifi için patlıcanlar alacalı soyulup bir parmak kalınlığında dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir. 

Suyu dökülüp, kurulayıp kızartılır.  

Diğer tarafta kıyma kavrulur.

Yemeklik doğranan soğanlar eklenir.

Biraz da soğanlarla kavrulduktan sonra salçası karabiberi, pul biberi, tuzu ilave edilir. 

Üzerini geçecek kadar su da eklendikten sonra 15 dakika kaynatılıp ocak kapatılır. 

Patlıcan musakka hazır. 

Afiyetle...