Patlıcan Musakka (Harika Lezzet)

Patlıcan Musakka Tarifi için,

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde veya yuvarlak olarak doğrayıp acısının çıkması için tuzlu suda onbeş yirmi dk. bekletip suyunu sıkalım.

Patlıcanlar suda beklerken diğer malzemelerin hepsini doğrayıp hazırlayalım.

Tencereye sıvı yağı döküp kızdıralım ve içine patlıcanları ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar kızartıp tabağa alalım.

Not: yemeği patlacanları kızarttığım tencerede yaptığım için ayrıca yağ eklemedim bu sayede daha az yağlı oldu

Not: ayrı tencerede yapacaksınız sıvı yağ eklemeyi unutmayın.

Kıymayı tencereye koyup bir iki dk. soteleyip soğanları dökelim.

Tekrar soteleyelim salçasını ekleyip karıştıralım ve doğradığımız biberleri, domatesi, sarımsakları, baharatları ve tuzu da döküp 2-3 dk. pişirdikten sonra patlıcanları ve suyunu dökelim.

Orta ateşde arada karıştırarak pişirip afiyetle yiyebilirsiniz.

Patlıcan Musakka hazır.

Afiyet olsun!