Patlıcan Ezme

MALZEMELER:

  • 10 Sap Maydanoz
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 4 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Bıçak Ucu Karabiber
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanı pişirme kağıdı ile fırında yumuşayana kadar pişirin. 

Kabuğunu soyup süzgece acı suyunun çıkması için 1 saat kadar bırakın. 

Soğanı zeytinyağında kavurun. Suyu süzülen patlıcanı doğrayın. 

Soğanı, küçük küçük doğradığın biberi, ince ince kıydığın maydanozu patlıcana ilave edin ve yağı süz. 

Rendelediğiniz sarımsak,tuz ve karabiberi karıştırın. En son üstüne süslemek amaçlı maydanoz koyarak servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 94 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim